Hier vindt u ons assortiment. Maar er is meer mogelijk! Catering op maat is onze specialiteit.
Naast onze gerechten en dranken hebben wij ook personeel en leveren wij materialen zoals glaswerk, serviesgoed, statafels, tenten, picknicksets, houten barren, biertaps, pizzakarren, heaters etc.
Onze prijzen zijn exclusief BTW, reiskosten en eventuele zondagtoeslag. Op al onze cateringdiensten en -leveringen zijn de Algemene Voorwaarden van De Ridder Catering onlosmakend toepassing.
Lunch






-
Beenham met honing/mosterddressing € 4,95
-
Rauwe ham met roomkaas € 5,95
-
Gerookte zalm met roomkaas € 6,25
-
Utregse Oude Gracht kaas € 4,95
-
Brie met honing € 4,95
-
Hummus met grillgroenten € 4,95
-
Huisgemaakte tonijnsalade met augurk € 4,95
-
Pastrami met truffelmayonaise € 5,95
-
Gerookte kipfilet met roomkaas € 4,95
-
Carpaccio met truffelmayonaise € 6,25
-
Italiaans (salami, chorizo, kaas, grillgroenten) € 4,95
-
Mozzarella met pesto en tomaat € 4,95
-
Huisgemaakte eiersalade € 4,95
-
meerprijs desem-/ glutenvrij / lactosevrij brood
Borrel bites






-
Luxe borrelhap € 1,50
per hapje tenzij anders aangegeven - vanaf 20 personen te bestellen
-
Luxe canapé met:Carpaccio met Parmezaan en pijnboompitjesGeitenkaas met honing en vruchtZalm met roomkaas en romaatjeBrie met honing, komkommer en vruchtHummus met grillgroentenRauwe ham met pesto en vruchtPaling met zuivelspread, komkommerUtregse Oude Grachtkaas met tapenadeOverig:Prikkertje mozzarella, tomaat en basilicumGevulde eitjesGehaktballetjes in de jus (€ 1,60)Yakitori saté (€ 1,60)Mini quiche (€ 2,95)
-
Wrap hapje (koud) € 1,60
per hapje tenzij anders aangegeven - vanaf 20 personen te bestellen
-
Carpaccio met truffelmayonaise en pijnboompittenGerookte zalm met roomkaas en komkommerHummus met grillgroentenGerookte kipfilet met pestodipGeitenkaas met walnootRoomkaas en komkommer
-
Borrelhap standaard € 1,00
per hapje tenzij anders aangegeven - vanaf 20 personen te bestellen
-
Utregse ‘Oude Gracht’ kaasGegrilde worstItaliaans gekruide kaasChorizoJong belegen kaasCervelaatKomkommer met roomkaasVocking worst
-
Huisgemaakte sushi, maki of crispy roll € 18,95
per rol
-
Sake (zalm)Tekka (tonijn)California (krab en avocado)Spicy Tuna (tonijn, pittige saus en komkommer)Rainbow (garnaal, krabstick en avocado)Avocado en mangoTamago (zoete omelet en komkommer)
Maaltijd






-
vanaf 15 personen
-
Lasagne bolognese of vega lasagne of vega truffepasta € 18,95
met frisse groene sla, stokbrood met kruidenboter
-
Bami/ nasi met saté van kippendijen € 17,50
met kroepoek en atjar
-
Spareribs € 19,95
met koolsalade, gebakken aardappels en knoflooksaus
-
Stoofvlees € 17,50
met seizoensgroenten en witte rijst
-
Witlofschotel € 17,50
met frisse groene sla
-
Zalm met dillesaus € 19,95
met seizoensgroenten en aardappelgratin
-
Kiphaasjes met champignonroomsaus € 17,50
met seizoensgroenten en aardappelgratin
-
Spaghetti/ macaroni € 16,95
met frisse groene sla en stokbrood met kruidenboter
-
Stamppot (in het seizoen) € 16,95
Met gebakken spekjes - meerprijs stoofvlees € 2,50
-
hutspot of boerenkool of andijvie of zuurkoolgehaktbal of worst
-
Huisgemaakte soep (vanaf 8 personen): € 4,25
-
Tomaat-basilicumsoep / bospaddenstoelensoep / groentesoep / (Thaise) courgettesoep / mosterdsoep / paprikasoep / broccoli-spinaziesoep / kippensoep / uiensoep / courgette-komkommersoepIn het seizoen: aspergesoep € 4,50 / pompoensoep € 4,75 / erwtensoep € 4,75
Buffet






-
Arabisch buffet € 26,95
vanaf 20 personen
-
Turks brood met dipCouscous met kikkererwten, pompoen, ui, gember, courgette, wortel en rozijnenStoofvlees met Marokkaanse kruidenKoolsalade met appel, ananas, rozijnen en cashewnotenZoet-zuursaladeFruitsalade
-
Italiaans buffet € 26,95
vanaf 20 personen
-
Stokbrood met kruidenboter en pestoTraditionele lasagne bologneseVega truffelpasta met met spinazie en romaatjesSalade capreseFrisse groene saladeTiramisuCarpaccio of vitello tonato (meerprijs € 4,95)
-
Chinees/ Indische rijsttafel € 26,95
vanaf 20 personen
-
Nasi en bamiIndische gehaktballetjesJavaanse saté van kippendijenSajour boontjesRunder stoofvleesFoe yong haiZoetzuurKoolsalade
-
Granddessert buffet € 12,95
vanaf 20 personen
-
CheesecakeBrownieTiramisuPanna cottaSpekkoekFruit en slagroom
-
Oosters buffet € 26,95
vanaf 20 personen
-
Naanbrood met Oosterse korianderdip en houmousJavaanse saté van kippendijenGemarineerde garnalenOosterse bamiThaise saladeFruitsalade
-
Grootmoeders stampottenbuffet € 22,95
vanaf 20 personen - keuze uit 2 stampotten
-
BoerenkoolZuurkoolAndijvieHutspotGebakken spekjesRookworstStoofvleesAppelmoes
-
Paella buffet € 26,95
vanaf 20 personen
-
Brood met dipKeuze uit paella mixta of paella carneSpaanse tomatensaladeGroene saladeFruitsalade
Big Green Egg BBQ








-
Big Green Egg BBQ € 31,95
vanaf 40 personen - exclusief kosten grillmaster(s)
-
Brood met dipVariatiemogelijkheden vlees-, vis- en vega gerechten:Broodje runderhamburger | Brisket | Pulled pork of chicken | Ossenhaasmedaillons | Javaanse saté van kippendij | Spareribs | Vegaspies | Gambaspies | Zalm | Gevulde puntpaprika | Gevulde champignons | Oesterzwamburger | Bietenburger | MaiskolfKeuze uit 2 rauwkosten:Gemengde groene salade | Tomaat-fetasalade | Koolsalade | Thaise mangosalade | Kartoffelsalat | Parelcouscoussalade | Pastasalade | Zoetzuursalade | Quinoa salade | Bulgursalade | FruitsaladeFrietDiverse BBQ sauzen
-
Walking dinner vanaf € 32,95
vanaf 40 personen - exclusief kosten grillmaster(s)
-
Shared dining vanaf € 43,95
vanaf 40 personen - exclusief kosten grillmaster(s)
-
Paella live cooking € 29,95
Vanaf 45 personen. Exclusief kosten grillmaster(s).
-
Tapasplanken met Spaanse kaas- en worstsoorten, brood en dip en olijvenKeuze uit paella mixta of paella carneSpaanse tomatensaladeGroene saladeFruitsaladecreme catalana € 5,95
-
Pinsa's & BBQ buffet € 36,95
vanaf 40 personen - exclusief kosten grillmaster(s)
-
Diverse krokante pinsa’s vlees | vis | vegetarischBig Green Egg BBQ buffetFriet (meerprijs)
-
Pinsa's € 29,95
Pinsa is een kruising tussen pizza en focaccia. De ovale vorm, knapperige korst en zachte binnenkant, maakt de pinsa luchtig en licht verteerbaar. vanaf 35 personen - exclusief kosten grillmaster(s)
-
Diverse krokante pinsa's: vlees | vis | vegetarischKeuze uit 2 rauwkosten:Groene salade | Tomaat-fetasalade | Koolsalade | Thaise mangosalade | Aardappelsalade | Parelcouscoussalade | Pastasalade | Zoetzuursalade | Quinoa salade | Bulgursalade
-
Pizzakar
Authentieke Italian pizza gebakken in de houtoven van 400+ graden Celsius.
-
vanaf 35 personen - exclusief kosten pizzabakker(s)
High tea / wine






-
High tea € 22,95
Vanaf 15 personen
-
Mini sandwiches luxe belegdWraps carpaccio | zalm | hummusMini quichesScones met clotted cream en jamDiverse zoete lekkernijenCarrot cakeLemon cheesecake
-
High wine € 22,95
Vanaf 15 personen
-
Diverse desembroden met kruidenboter en pestoTapasschaal met diverse buitenlandse kaas- en worstsoortenOlijvenPrikkertje mozzarella, tomaat, basilicumZoete peper met roomkaasGehaktballetjes in pittige tomatensaus
Feesten & events






-
(bedrijfs)Feest, bruiloft of receptie
Voor al uw evenementen en feesten, zoals bruiloften en personeelsbijeenkomsten, gaan wij graag in gesprek en maken wij een offerte voor u op maat. Wij kunnen uw event van a tot z voor uw verzorgen.
Materialen








-
Glaswerk € 0,35
prijs per stuk tenzij anders aangegeven
-
LongdrinkglasWijnglasFluitjeChampagneglasPicardieglas
-
Diversen
-
Pizzawagen op trolleyBar met biertap, spoelbak en houten ombouwKoelbuffet met flessennest, ledverlichting en houten ombouwEasy-up tentHeater + glasflesBierfustenKoffiezetapparaat en thermoskannen
-
Serviesgoed € 1,50
-
Dinerbord met bestekSoepkom met lepelDessertbord met bestekGebaksbord met vorkOok mogelijk in duurzame disposables
-
Meubilair
-
Statafel + afrokBuffettafel + afrokPicknicksetEettafelEettafelstoelen
-
Uitgangspunten Verhuur
Alle materialen worden schoongemaakt door opdrachtgever. Uitzondering voor serviesgoed, chafing dishes, serveerschalen, bestek, glaswerk en tafellinnen – deze dienen wel veegschoon gemaakt te worden. Bij schade aan materialen wordt de vervangingswaarde in rekening gebracht. De Ridder Catering stelt zich niet aansprakelijk voor schade ten gevolge van de gehuurde materialen. Voor het op- en afbouw van materialen rekenen wij € 50,- (begane grond).